Gelato light vegano alla mandorla

Step 1 /8

Mescola il latte di mandorla, lo sciroppo d'agave e l'amido di mais in un pentolino. A fuoco medio, porta a ebollizione mescolando continuamente finché il composto non si addensa leggermente.

• 300ml Latte di mandorla
• 40g Sciroppo d'agave
• 4g Amido di mais

Step 2 /8

Togli dal fuoco e aggiungi il purè di mandorle bianche. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo, quindi lascia raffreddare fino a che non è tiepido.

• 150g Purè di mandorle bianche

Step 3 /8

Versa la preparazione nella piccola ciotola.

Step 4 /8

Metti il coperchio e posiziona la ciotola nel freezer per 24 h.

Step 5 /8

Rimuovi la ciotola dal freezer e togli il coperchio.

Step 6 /8

Inserisci la piccola ciotola nel barattolo esterno.

Step 7 /8

Avvia il programma.

Step 8 /8

Gusta immediatamente.