Gazpacho di Francesca

Step 1 /6

Metti nel boccale i pomodori tagliati in quarti, i peperoni a tocchetti, la cipolla in quarti, il cetriolo a rondelle, lo spicchio di aglio, il peperoncino, l'aceto, il sale e il pepe

• 600g Pomodori ramati maturi
• 100g Peperone rosso
• 100g Peperone giallo
• 1 spicchio di aglio
• 150g Cetriolo
• 100g Cipolla rossa
• 1 Peperoncino fresco
• 50g Aceto di mele
• 3 pizzichi di sale
• pizzico Pepe

• Lama ultrablade

Step 2 /6

Raccogli sul fondo con l'aiuto di una spatola

• Lama ultrablade

Step 3 /6

Aggiungi l'olio

• 50g Olio extravergine d'oliva

• Lama ultrablade

Step 4 /6

Aggiungi il ghiaccio

• 60g Cubetti di ghiaccio

• Lama ultrablade

Step 5 /6

Regola eventualmente con acqua a seconda del tuo gusto

• Lama ultrablade

Step 6 /6

Servi ghiacciato, guarnendo con foglie di basilico e crostini

• Basilico
• Crostini di pane