Fusilli ragu di verdure

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti

• 300g Fusilli di lenticchie
• 6pz. Pomodori ciliegino
• 6 Zucchine
• 1.5 Cipolla
• 6 Carote
• 90ml Olio evo
• Sale
• Pepe
• 600ml Brodo vegetale o acqua salata
• 12 Asparagi
• 3 Peperone

Step 2 /8

Tritare le verdure a piccoli dadini

Step 3 /8

Rosolare in olio il trito di verdure

Step 4 /8

Regolare di sale e pepe

Step 5 /8

Aggiungere la pasta e mescolare bene

Step 6 /8

Aggiungere l'acqua salata e mescolare bene

Step 7 /8

Cottura a pressione.

Step 8 /8

Se occorre ridurre il fondo di cottura. Aggiungere a piacere basilico fresco