FARFALLE PANNA E COTTO

Step 1 /6

Tritare la cipolla (facoltativo) Ingredienti nel boccale: • ½ cipolla / scalogno Poi riunire sul fondo con spatola.

• 1/2 cipolla piccola o scalogno (facoltativo)

• Lama ultrablade

Step 2 /6

Soffritto leggero Aggiungere: • 20 g burro

• 20g Burro

• Lama ultrablade

Step 3 /6

Insaporire il prosciutto Aggiungere: • 150 g prosciutto cotto a cubetti

• 150g Prosciutto cotto a cubetti

• Lama ultrablade

Step 4 /6

Aggiungere liquidi e pasta Aggiungere nel boccale: • 200 ml panna • 300 ml acqua calda • sale q.b. • pepe / noce moscata • 200 g farfalle Mescolare leggermente con la spatola. Togliere il tappo dosatore, lasciare solo il coperchio.

• 200g Farfalle
• 200ml Panna da cucina
• pizzico sale
• pizzico Pepe
• 300ml Acqua

Step 5 /6

Cottura della pasta: • Temperatura 100°C • Tempo 10–12 minuti • Velocità 1 A metà cottura puoi mescolare delicatamente se necessario.

• Lama ultrablade

Step 6 /6

Mantecatura finale Aggiungere: • 30 g parmigiano grattugiato

• 30g Parmigiano grattugiato

• Lama ultrablade