Crocchette di verdure

Step 1 /6

Sbucciare le carote e tagliarle a fette spesse. Lavare i broccoli e tagliarli in piccole cimette. Sbucciare la cipolla e l’aglio, poi tritarli grossolanamente.

• 150g Carota
• 240g Cimette di broccolo
• 1 Cipolla
• 1 Spicchio d’aglio

Step 2 /6

In un robot da cucina unire i broccoli, la carota, la cipolla, l’aglio, il formaggio Cheddar, l’uovo, la farina e l’olio d’oliva. Frullare fino a ottenere una miscela liscia. Trasferire il composto per le crocchette in una ciotola.

• 105g Formaggio Cheddar grattugiato
• 2 Uova
• 150g Farina
• 3CT Olio d’oliva

Step 3 /6

In un altro recipiente, mescolare il pangrattato e la paprika, quindi versare in un piatto grande. Con due cucchiai o le mani bagnate, formare le crocchette e posizionarle sul composto per la panatura. Cospargere la parte superiore delle crocchette con un po’ di pangrattato e premere delicatamente per farlo aderire.

• 240g Pangrattato
• 3CT Paprika

Step 4 /6

Posizionare le crocchette nell’apparecchio con la piastra inserita, assicurandosi che siano ben distanziate. Avviare il processo di cottura.

Step 5 /6

Girare le crocchette a metà cottura.

Step 6 /6

Servire calde o fredde con una salsa a scelta.