Zuppa valtellinese

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti

• 200g Verza pulita
• 100g Burro
• 50g Lardo a fette
• 500ml Brodo di carne
• 1pizzico Cannella in polvere
• 1 Chiodo di garofano
• Noce moscata
• 16fetta Pane nero tostate
• 250g Fontina
• Pepe

Step 2 /5

Tagliare la verza a listarelle. Nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, inserire il burro e il lardo e rosolare chiudendo il coperchio e premendo "Start".

• 100g Burro
• 50g Lardo a fette

• Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Aggiungere la verza, 300 millilitri di brodo, la cannella, il chiodo di garofano e la noce moscata. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 200g Verza pulita
• 500ml Brodo di carne
• 1pizzico Cannella in polvere
• 1 Chiodo di garofano
• Noce moscata

Step 4 /5

Porre tre fette di pane in ogni tegame. Metterci sopra uno strato di verza cotta e poi uno di fontina tagliata a listarelle sottili. Aggiungere il brodo rimasto in modo da inzuppare bene tutto il pane. Mettere le ultime fette di pane con la fontina sopra la zuppa.

• 200g Verza pulita
• 500ml Brodo di carne
• 16fetta Pane nero tostate
• 250g Fontina

Step 5 /5

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti. Cospargere di pepe e servire.

• Pepe