Zuppa patate e fagioli
Ricetta di ZioPaul

Zuppa patate e fagioli

Recensione di cinque stelle (media)

5/5 -

  • Tempo totale 50min
  • Tempo di preparazione
    30min
  • Tempo di cottura
    20min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 2 Patate

  • 480 g Fagioli borlotti

  • 0.5 Cipolla

  • 2 Carote

  • 400 ml Brodo vegetale

Preparazione

Step 1 /5

Tagliare finemente carote e cipolla. Tagliare a pezzi le patate

  • 2 Patate
  • 0.5 Cipolla
  • 2 Carote

Step 2 /5

Fare rosolare la cipolla e le carote

  • 0.5 Cipolla
  • 2 Carote

Step 3 /5

Aggiungere il brodo vegetale, le patate e i fagioli precedentemente scolati

  • 2 Patate
  • 480g Fagioli borlotti
  • 400ml Brodo vegetale

Step 4 /5

Cuocere a pressione per 15 minuti

Step 5 /5

A discrezione, estrarre metà del composto e frullarlo o premerlo per creare una crema omogenea e rimescolare insieme