Zucchine ripiene con formaggio e lenticchie
- Tempo totale 1h 11min
- 20min
Tempo di preparazione - 51min
Tempo di cottura - 0min
Tempo di raffreddamento
Ingredienti
2 persone
1 kg Zucchine
1 Cipolla
1 Carota piccola
60 g Sedano
80 g Lenticchie secche
1 cc Curcuma
0.5 cc Cannella
100 g Formaggio tipo fontina
2 CT Vino bianco
Acqua
Sale
Accessori
Lama ultrablade
Preparazione
Step 1 /7
Se necessario, ammollare le lenticchie
80g Lenticchie secche
Step 2 /7
Inserire nel boccale sedano, carota e cipolla e tritare grossolanamente
1 Cipolla 1 Carota piccola 60g Sedano
Lama ultrablade
Step 3 /7
Scolare le lenticchie ed inserirle nel boccale. Sfumare con il vino bianco. Se necessario, aggiungere pochissima acqua.
80g Lenticchie secche 2CT Vino bianco Acqua
Lama ultrablade
Step 4 /7
Tagliare a metà le zucchine e svuotarlo con uno scavino, temere da parte la polpa.
1kg Zucchine
Step 5 /7
Inserire la polpa delle zucchine nel boccale
1kg Zucchine
Lama ultrablade
Step 6 /7
Aggiungere curcuma e cannella, il formaggio a dadini,salare e omogeneizzare il tutto
1cc Curcuma 0.5cc Cannella 100g Formaggio tipo fontina
Lama ultrablade
Step 7 /7
Disporre le zucchine in una teglia da forno, riempirle con il composto e cuocere 20 minuti a 200 gradi
1kg Zucchine