Vitello tonnato

Step 1 /6

Versare l’acqua fino al livello di 0,7 L nel recipiente del robot.

• Acqua

Step 2 /6

Posizionare il cestello vapore e disporvi dentro le uova. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 3 Uova

• Cestello vapore

Step 3 /6

Lasciare raffreddare le uova e sgusciarle.

Step 4 /6

Mettere il tonno, le acciughe, i capperi, le uova sode e il brodo nel recipiente del robot con lama tritatutto Ultrablade. Aggiungere sale e pepe. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”. Quando scatta la suoneria, versare gradualmente l’olio.

• 10cl Olio d’oliva
• 100g Tonno al naturale
• 290g Acciughe
• 20g Capperi
• 5cl Brodo di cottura della carne di vitello
• Sale

• Lama ultrablade

Step 5 /6

Tagliare il vitello in fette sottilissime e metterle su un piatto.

• 600g Arrosto di vitello cotto

Step 6 /6

Servire con salsa tonnata e capperi interi.