Tortino ricotta e salsa di pesche

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

Step 2 /6

Unire la ricotta lo zucchero le uova la fecola la farina di mandorle e la scorza di arancia pelare e tagliare a cubetti le pesche

Step 3 /6

Inserire il composto in stampini di alluminio

Step 4 /6

Mettere le pesche nella pentola con 100 ml di acqua ,mettere gli stampini nel cestello e adagiarlo sopra le pesche

Step 5 /6

Cottura a pressione: 10 minuti

Step 6 /6

Raffreddare i tortini in frigo frullare le pesche eliminando l’acqua di cottura