Torta di mele della nonna Uccia

Step 1 /4

Imburrare e infarinare lo stampo e scaldare il forno a 185 gradi

Step 2 /4

Mettere nel boccale con la impasti la farina 120 grammi di zucchero burro a pezzi la panna il lievito tuorli la buccia del limone e il pizzico di sale chiudere e avviare pastry 3

• 300g Farina
• 120g Zucchero
• 120g Burro
• 1 Limone
• 3CT Panna o latte
• pizzico Sale
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 2 Tuorli

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /4

Togliere la pasta risciacquare il boccale mettere la lama ultrablade aggiungere mele sbucciate e tagliare a pezzi chiudere il boccale e selezionare velocità 10 per 9 secondi circa nel caso i pezzi siano troppo grossi fare ancora qualche secondo

• 500g Mele

• Lama ultrablade

Step 4 /4

Prendere la pasta dividere in due parti stendere una parte e mette, rla nella tortiera sopra mettere le mele spolverizzare con Cannella e il rimanente zucchero stendere l'altra parte di pasta e coprire le mele Spennellare la superficie con il rimanente uovo e incidere col coltello formando dei quadrati Infornare per 30 minuti a 185C° prima di sfornare fare la prova dello stecchino

• Cannella
• 1 Uovo
• 50g Zucchero