Step 1 /6

Inserire le mandorle e le nocciole e avviare il programma manuale a velocità V12 per 40 secondi. Raccogliere con la spatola i resti sui bordi e disporli sul fondo.

• 75g Mandorle intere
• 75g Nocciole intere

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /6

Aggiungere lo zucchero di canna Moscovado e tritare a velocità V10 per 40 secondi. Saltare questo passaggio se si dispone di qualsiasi altro zucchero.

• 75g Mandorle intere
• 75g Nocciole intere
• 100g Zucchero di canna Moscovado (o altro a scelta)

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /6

Aggiungere le proteine Whey isolate (in caso di intolleranza al lattosio), la fecola, il lievito, il sale, la cannella, lo zenzero e la scorza di un limone Bio e avviare a velocità V6 per 40 secondi. Mettere il composto da parte.

• 75g Mandorle intere
• 75g Nocciole intere
• 90g Fecola di patate
• 60g Proteine Whey
• 100g Zucchero di canna Moscovado (o altro a scelta)
• Mezza bustina di lievito
• 1pizzico sale
• 1CT Zenzero
• 1cc Cannella
• Scorza di un limone Bio

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /6

Mettere le uova, l'olio d'arachidi e lo yogurt bianco senza lattosio al 2% di grassi (o qualsiasi altro tipo) e mescolare a velocità V6 per 1 minuto.

• 120g Olio di arachidi (o girasole)
• 1 Vasetto di yogurt greco bianco senza lattosio
• 2 Uova

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /6

Aggiungere le farine precedentemente messe da parte e mescolare a velocità V6 per 1 minuto e 30 secondi

• 75g Mandorle intere
• 75g Nocciole intere
• 90g Fecola di patate
• 60g Proteine Whey
• 100g Zucchero di canna Moscovado (o altro a scelta)
• Mezza bustina di lievito
• 120g Olio di arachidi (o girasole)
• 1 Vasetto di yogurt greco bianco senza lattosio
• 1pizzico sale
• 1CT Zenzero
• 1cc Cannella
• Scorza di un limone Bio
• 2 Uova

• Lama per impastare/macinare

Step 6 /6

Versare l'impasto ottenuto nella tortiera e cuocere nel microonde in modalità Dual Crisp per 12 minuti o nel forno classico ventilato per 35-40 minuti.