Ricetta di Njkke

Torta alle mandorle e nocciole al profumo di zenzero e limone

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Tempo totale 27min

Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
17min
Tempo di raffreddamento
0min

Dispositivi compatibili (4)

Ingredienti

8 persone

75 g Mandorle intere
75 g Nocciole intere
90 g Fecola di patate
60 g Proteine Whey
100 g Zucchero di canna Moscovado (o altro a scelta)
Mezza bustina di lievito
120 g Olio di arachidi (o girasole)
1 Vasetto di yogurt greco bianco senza lattosio
1 pizzico sale
1 CT Zenzero
1 cc Cannella
Scorza di un limone Bio
2 Uova

Accessori

Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /6

Inserire le mandorle e le nocciole e avviare il programma manuale a velocità V12 per 40 secondi. Raccogliere con la spatola i resti sui bordi e disporli sul fondo.

75g Mandorle intere
75g Nocciole intere

Lama per impastare/macinare

Step 2 /6

Aggiungere lo zucchero di canna Moscovado e tritare a velocità V10 per 40 secondi. Saltare questo passaggio se si dispone di qualsiasi altro zucchero.

75g Mandorle intere
75g Nocciole intere
100g Zucchero di canna Moscovado (o altro a scelta)

Lama per impastare/macinare

Step 3 /6

Aggiungere le proteine Whey isolate (in caso di intolleranza al lattosio), la fecola, il lievito, il sale, la cannella, lo zenzero e la scorza di un limone Bio e avviare a velocità V6 per 40 secondi. Mettere il composto da parte.

75g Mandorle intere
75g Nocciole intere
90g Fecola di patate
60g Proteine Whey
100g Zucchero di canna Moscovado (o altro a scelta)
Mezza bustina di lievito
1pizzico sale
1CT Zenzero
1cc Cannella
Scorza di un limone Bio

Lama per impastare/macinare

Step 4 /6

Mettere le uova, l'olio d'arachidi e lo yogurt bianco senza lattosio al 2% di grassi (o qualsiasi altro tipo) e mescolare a velocità V6 per 1 minuto.

120g Olio di arachidi (o girasole)
1 Vasetto di yogurt greco bianco senza lattosio
2 Uova

Lama per impastare/macinare

Step 5 /6

Aggiungere le farine precedentemente messe da parte e mescolare a velocità V6 per 1 minuto e 30 secondi

75g Mandorle intere
75g Nocciole intere
90g Fecola di patate
60g Proteine Whey
100g Zucchero di canna Moscovado (o altro a scelta)
Mezza bustina di lievito
120g Olio di arachidi (o girasole)
1 Vasetto di yogurt greco bianco senza lattosio
1pizzico sale
1CT Zenzero
1cc Cannella
Scorza di un limone Bio
2 Uova

Lama per impastare/macinare

Step 6 /6

Versare l'impasto ottenuto nella tortiera e cuocere nel microonde in modalità Dual Crisp per 12 minuti o nel forno classico ventilato per 35-40 minuti.