Tartare di manzo

Step 1 /8

Aggiungere gli scalogni tagliati a dadini, i capperi e i cetriolini nel robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 50g Scalogni
• 30g Capperi
• 40g Cetriolini

• Lama ultrablade

Step 2 /8

Riporre in un’insalatiera.

Step 3 /8

Aggiungere la carne di manzo a cubetti nella ciotola del robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 600g Carne di manzo

• Lama ultrablade

Step 4 /8

Tritare il prezzemolo con un coltello.

• 6filo Prezzemolo

Step 5 /8

Aggiungere la carne ai condimenti e mescolare.

Step 6 /8

Aggiungere la senape, il prezzemolo, il Tabasco®, la salsa Worcestershire e i tuorli d'uovo. Aggiungere sale e pepe

• 15g Senape forte
• 3goccia Tabasco® gocce
• 30g Salsa Worcestershire
• 2 Tuorli d'uovo
• Sale

Step 7 /8

Mescolare con una spatola.

Step 8 /8

Dividere la tartare tra i piatti. Servire con patatine fritte.