Tartare di manzo - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Tartare di manzo

ratings.0

-/5 -

  • Tempo totale 16min
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    1min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 600 g Carne di manzo

  • 50 g Scalogni

  • 30 g Capperi

  • 40 g Cetriolini

  • 6 filo Prezzemolo

  • 15 g Senape forte

  • 3 goccia Tabasco® gocce

  • 30 g Salsa Worcestershire

  • 2 Tuorli d'uovo

  • Sale

Accessori

  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade

Preparazione

Step 1 /8

Aggiungere gli scalogni tagliati a dadini, i capperi e i cetriolini nel robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

  • 50g Scalogni
  • 30g Capperi
  • 40g Cetriolini
  • Lama ultrablade

Step 2 /8

Riporre in un’insalatiera.

Step 3 /8

Aggiungere la carne di manzo a cubetti nella ciotola del robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

  • 600g Carne di manzo
  • Lama ultrablade

Step 4 /8

Tritare il prezzemolo con un coltello.

  • 6filo Prezzemolo

Step 5 /8

Aggiungere la carne ai condimenti e mescolare.

Step 6 /8

Aggiungere la senape, il prezzemolo, il Tabasco®, la salsa Worcestershire e i tuorli d'uovo. Aggiungere sale e pepe

  • 15g Senape forte
  • 3goccia Tabasco® gocce
  • 30g Salsa Worcestershire
  • 2 Tuorli d'uovo
  • Sale

Step 7 /8

Mescolare con una spatola.

Step 8 /8

Dividere la tartare tra i piatti. Servire con patatine fritte.