Stufato di pollo alla belga

Step 1 /4

Sbucciare la cipolla, i porri, il sedano e tagliarli. Sbucciare le carote e affettarle. Versare la cipolla nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 1 cipolla
• 200g di carote
• 200g di porri
• 50g di gambi di sedano

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Sostituire la lama ultrablade con l’accessorio per mescolare. Aggiungere l’olio di oliva, il sedano, il vino bianco e il brodo e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’.

• 50g di gambi di sedano
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 20cl di vino bianco secco
• 20cl di brodo di pollo

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Al termine del programma, aggiungere il pollo, le carote, i porri, la foglia d’alloro e il timo e condire con il sale. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 750g di cosce di pollo
• 200g di carote
• 200g di porri
• 1foglia di alloro
• 1 ciuffetto di timo
• Sale

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Al termine del programma, scolare la carne e le verdure e disporle su un piatto. Aggiungere la panna miscelata con il tuorlo d’uovo nel succo rimanente. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’, quindi versare la salsa sulla carne e le verdure. Servire immediatamente con i ciuffetti di dragoncello.

• 15cl di panna liquida
• 1 tuorlo d’uovo
• 10 ciuffetti di dragoncello

• Accessorio per mescolare