Strudel
- Tempo totale 1h
- 20min
Tempo di preparazione - 30min
Tempo di cottura - 10min
Tempo di raffreddamento
Ingredienti
6 persone
1 pasta sfoglia
2 mele golden
20 g uvetta
10 g zucchero
2 pizzico cannella
5 cl succo di limone
1 uovo
10 g zucchero a velo
Preparazione
Step 1 /13
Preriscaldare il forno a 180°.
Step 2 /13
Seguire le istruzioni della ricetta per la pasta sfoglia.
1 pasta sfoglia
Step 3 /13
Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
2 mele golden
Step 4 /13
Aggiungere l’uvetta, il succo di limone, la cannella e lo zucchero.
20g uvetta 10g zucchero 2pizzico cannella 5cl succo di limone
Step 5 /13
Lasciare che le mele si insaporiscano per 10 minuti.
Step 6 /13
Stendere la pasta sfoglia utilizzando un mattarello e un po’ di farina.
Step 7 /13
Ottenere una forma rettangolare e disporre il ripieno di mele al centro.
Step 8 /13
In una ciotola pulita, sbattere l’uovo.
1 uovo
Step 9 /13
Ripiegare poi i bordi della pasta sfoglia e sigillarli con parte dell’uovo sbattuto.
Step 10 /13
Girare lo strudel e metterlo su una teglia rivestita di carta da forno.
Step 11 /13
Con un coltello, realizzare incisioni trasversali sulla superficie della pasta.
Step 12 /13
Spennellare lo strudel con il resto dell’uovo e cuocerlo in forno per 30 minuti a 180°.
1 uovo
Step 13 /13
Lasciare raffreddare lo strudel e servirlo cosparso di zucchero a velo.
10g zucchero a velo