Straccetti di maiale prugne e pere

Step 1 /3

Mondare e tagliare il cipollotto. Inserirlo nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, insieme all’olio e soffriggere per 2 minuti a 130°C con velocità 3. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 1 cipollotto
• olio extravergine di oliva

Step 2 /3

Unire le pere scolate e le prugne e mescolare per 2 minuti a 80°C con velocità 4. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 6scatola
• 50g di prugne secche

Step 3 /3

Aggiungere la carne tagliata a strisce e avviare il programma slow cook P3. Chiudere il coperchio e premere "Start". Aggiustare di sale e servire.

• 400g di lonza di maiale
• sale