Stelline con gocce di cioccolato - Ricette Companion | Moulinex
Ricetta di Ilaria

Stelline con gocce di cioccolato

Recensione di cinque stelle (media)

5 /5 -

2 Recensioni

  • Tempo totale 25min
  • Tempo di preparazione
    4min
  • Tempo di cottura
    16min
  • Tempo di raffreddamento
    5min

Ingredienti

60 unità

  • 300 g Farina 00

  • 100 g Fecola di patate

  • 200 g Zucchero

  • 150 g Burro

  • 2 Uova

  • 50 g Gocce di cioccolato

Accessori

  • Lama per impastare/macinare
    Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /3

Nel recipiente, con la lama per impastare, inserire la farina, la fecola di patate, lo zucchero ed avviare il programma Pastry P1 per 2 min e 30 sec.

  • 300g Farina 00
  • 100g Fecola di patate
  • 200g Zucchero
  • Lama per impastare/macinare
  • Pastry P1
  • 3 min

Step 2 /3

Unire il burro, precedentemente sciolto a bagnomaria, le uova, le gocce di cioccolato e impastare con il programma Pastry P2 per 1 min e 30 sec.

  • 150g Burro
  • 2 Uova
  • 50g Gocce di cioccolato
  • Lama per impastare/macinare
  • Pastry P2
  • 2 min

Step 3 /3

Stendere l'impasto tra 2 fogli di carta da forno e stenderlo col mattarello a 5 mm di spessore. Ricavare, con l'aiuto di uno stampino, tante stelline. Trasferirle su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno ventilato a 180° C per 12 min. Lasciare raffreddare e servire.