Ricetta di Moulinex

Spiedini di tacchino con carote e bulgur

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Tempo totale 40min

Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
25min
Tempo di raffreddamento
0min

Ingredienti

8 persone

8 Scaloppine di tacchino sottili (900 g)
6 Carote grandi
Sale, pepe
32 Olive nere denocciolate
500 g Bulgur
2 Limoni sotto sale
2 mazzetto Prezzemolo a foglia piatta

Preparazione

Step 1 /4

Tagliare i petti di tacchino a listarelle di 3 cm. Tagliare le carote a fettine sottili con una mandolina o un pelapatate.

Step 2 /4

Stendere le strisce di carne e condire con sale e pepe. Coprire con una striscia di carota. Mettere un’oliva all’estremità e arrotolare ogni striscia di carne. Disporre gli involtini sugli spiedini.

Step 3 /4

In un piatto, mescolare il bulgur con 150 ml di acqua, i limoni sotto sale tritati, il prezzemolo tritato, il sale e le strisce di carota rimaste. Adagiarvi sopra gli spiedini di tacchino.

Step 4 /4

Riempire il serbatoio dell’acqua. Inserire la griglia standard all’interno dell’apparecchio. Posizionare nel cestello di cottura e impostare la modalità VAPORE per 25 minuti.