Spiedini di salmone e carciofi alla mediterranea - Ricette OptiGrill 4in1 | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Spiedini di salmone e carciofi alla mediterranea

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  • Tempo totale 28min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    8min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 460 g Filetti di salmone spellati

  • 1.5 Limone biologico

  • 210 g Cuori di carciofini in vasetto (peso netto sgocciolato)

  • 1 spicchio Aglio

  • 2 CT Prezzemolo tritato

  • 6 cl Olio d’oliva

  • 1 cc Sale

Preparazione

Step 1 /3

Tagliare i filetti di salmone a cubetti di 2,5 cm. Lavare e affettare a fettine il limone. Preparare gli spiedini alternando 3 cubetti di salmone con 2 cuori di carciofo e 3 fette di limone su ogni spiedino.

  • 460g Filetti di salmone spellati
  • 1.5 Limone biologico
  • 210g Cuori di carciofini in vasetto (peso netto sgocciolato)

Step 2 /3

Sbucciare e schiacciare lo spicchio d’aglio, mescolare con il prezzemolo tritato, l’olio d’oliva e il sale. Spennellare gli spiedini con la salsa.

  • 1spicchio Aglio
  • 2CT Prezzemolo tritato
  • 6cl Olio d’oliva
  • 1cc Sale

Step 3 /3

Aprire la griglia OptiGrill in posizione barbecue. Impostare il termostato laterale sulla posizione 4. Una volta preriscaldato l’apparecchio, disporre gli spiedini sulle piastre e cuocere per 8 minuti, girando a metà cottura.

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