Salsa all'aglio

Step 1 /3

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi. Versare 700 ml di acqua nel recipiente e inserire le patate nel cestello vapore. Chiudere il coperchio e premere "Start". Lasciar raffreddare.

• 80g Patate
• 700ml Acqua

• Cestello vapore

Step 2 /3

Svuotare il recipiente e mettervi la lama ultrablade, l’aglio sbucciato, il prezzemolo sciacquato, i pezzi di patate lessate, le mandorle, il sale e il pepe, chiudere il coperchio e premere "Start". Riunire sul fondo il trito con l’aiuto della spatola.

• 2 Spicchi di aglio
• 5g Prezzemolo
• 50g Mandorle spellate
• Sale e pepe

• Lama ultrablade

Step 3 /3

Aggiungere l’aceto e riavviare l’apparecchio per 2 minuti con velocità 6. Mentre la lama gira aggiungere dal foro del coperchio l’olio a filo. Conservare in un barattolo di vetro in frigorifero e consumare la salsa entro pochi giorni.

• 20ml Aceto
• 80ml Olio extravergine d'oliva