Salame di cioccolato senza uova

Step 1 /4

Mettere nella ciotola il burro e il latte e sciogliere.

• 60g burro
• 80g latte

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Aggiungere lo zucchero e il cacao amaro.

• 80g zucchero di canna
• 75g cacao amaro

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /4

Aggiungere i biscotti sbriciolandoli grossolanamente con le mani. Aggiungere le nocciole.

• 250g biscotti secchi
• 30g nocciole (opzionale)

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /4

Mettere il composto ottenuto su un foglio di carta da forno. Modellarlo con le mani fino ad ottenere la forma di un salame. Mettere in freezer per almeno 6/8 ore o fino al momento di servire. Prima di tagliare le fette, attendere 5-10 minuti.