Risotto con gli spinaci

Step 1 /13

Tagliare la pancetta a dadini

• 100g Pancetta affumicata

Step 2 /13

Nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, inserire la pancetta e 2 cl di olio. Chiudere il coperchio e premere 'Start'

• 10cl Olio extravergine d’oliva

• Accessorio per mescolare

Step 3 /13

Tagliare i porri a rondelle

• 2 Porri

Step 4 /13

Lavare gli spinaci e tagliarli grossolanamente

• 500g Spinaci

Step 5 /13

Aggiungere gli spinaci e salare. Chiudere il coperchio e premere 'Start'

• 1pizzico Sale

• Accessorio per mescolare

Step 6 /13

Unire il riso. Chiudere il coperchio e premere 'Start'

• 300g Riso Arborio

• Accessorio per mescolare

Step 7 /13

Aggiungere il brodo. Chiudere il coperchio senza tappo a vapore e premere 'Start'

• 50cl Brodo vegetale

• Accessorio per mescolare

Step 8 /13

Versare nel recipiente il parmigiano, il burro, l’uovo, sale e pepe. Chiudere il coperchio e premere 'Start'

• 100g Parmigiano grattugiato
• 100g Burro
• 1 Uovo
• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe

• Accessorio per mescolare

Step 9 /13

Versare il composto di riso in una tortiera imburrata e cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti circa a 180°C

Step 10 /13

Preparare la salsa inserendo nel recipiente sciacquato, con la lama ultrablade, i porri. Chiudere il coperchio e premere 'Start'

• Lama ultrablade

Step 11 /13

Aggiungere l’olio. Chiudere il coperchio e premere 'Start'

• 10cl Olio extravergine d’oliva

• Lama ultrablade

Step 12 /13

Unire la passata di pomodoro e salarla. Chiudere il coperchio e premere 'Start'

• 1pizzico Sale
• 35cl Passata di pomodoro

• Lama ultrablade

Step 13 /13

Servire il tortino con la salsa dopo averlo sfornato e fatto riposare