Risotto funghi e zafferano

Step 1 /2

Rosolare i funghi con olio e cipolla per circa tutta la durata del preriscaldamento. Aggiungere poi il riso e farlo tostare per circa il tempo del preriscaldamento.

• 200g Funghi
• 2CT Olio extravergine di oliva
• 1cc Cipolla in polvere
• 150g Riso

Step 2 /2

Aggiungere il brodo e far cuocere a pressione per 10 minuti. A fine cottura aggiungere 1 bustina di zafferano e 1 noce di burro e girare finche il riso non diventa tutto giallo. Infine a piacere aggiungere il parmigiano

• 420ml Brodo
• 1 Bustina di Zafferano
• 1 Noce burro
• Parmigiano a piacere