Risotto con pesce spada e olive

Step 1 /11

Tagliare il pesce spada a cubetti, dopo averlo privato della pelle

• 250g Pesce spada

Step 2 /11

Sbucciare la cipolla

• 1 Cipolla

Step 3 /11

Mettere nel recipiente, con inserita la lama ultrablade, la cipolla, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• Lama ultrablade

Step 4 /11

Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare. Aggiungere l’olio, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 6cl Olio extravergine d’oliva

• Accessorio per mescolare

Step 5 /11

Unire il pesce spada, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 250g Pesce spada

• Accessorio per mescolare

Step 6 /11

Tagliare i pomodori a dadini

• 2 Pomodori

Step 7 /11

Aggiungere i pomodori nel recipiente. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• Accessorio per mescolare

Step 8 /11

Unire il riso, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 400g Riso Carnaroli

• Accessorio per mescolare

Step 9 /11

Aggiungere il vino, il sale, il pepe

• 10cl Vino bianco
• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe

Step 10 /11

Versare il brodo, chiudere il coperchio senza tappo e premere ‘Start’. Un minuto prima del termine della cottura, unire le olive

• 100cl Brodo vegetale
• 30g Olive nere snocciolate

• Accessorio per mescolare

Step 11 /11

Servire subito con basilico fresco e pepe a piacere

• 1mazzetto Basilico