Risotto allo scoglio
- Tempo totale 50min
- 20min
Tempo di preparazione - 30min
Tempo di cottura - 0min
Tempo di raffreddamento
Ingredienti
4 persone
5 foglia Basilico
1 Cipolla
6 cl Olio extravergine d’oliva
300 g Frutti di mare surgelati
2 Pomodori ramati
350 g Riso Carnaroli
10 cl Vino bianco
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe
100 cl Brodo vegetale
Accessori
Lama ultrablade Accessorio per mescolare
Preparazione
Step 1 /10
Mettere nel recipiente, con inserita la lama ultrablade, le foglie di basilico e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’. Conservare da parte il trito
5foglia Basilico
Lama ultrablade
Step 2 /10
Tritare al coltello la cipolla
1 Cipolla
Step 3 /10
Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare. Soffriggere la cipolla con l’olio chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’
6cl Olio extravergine d’oliva
Accessorio per mescolare
Step 4 /10
Unire i frutti di mare e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’
300g Frutti di mare surgelati
Accessorio per mescolare
Step 5 /10
Lavare e tagliare i pomodori a cubetti
2 Pomodori ramati
Step 6 /10
Aggiungere i pomodori nel recipiente. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’
Accessorio per mescolare
Step 7 /10
Unire il riso e farlo tostare chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’
350g Riso Carnaroli
Accessorio per mescolare
Step 8 /10
Aggiungere il vino, il sale, il pepe. Versare il brodo e chiudere il coperchio senza tappo vapore. Premere ‘Start’
10cl Vino bianco 1pizzico Sale 1pizzico Pepe 100cl Brodo vegetale
Accessorio per mescolare
Step 9 /10
A fine cottura inserire il basilico tritato e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’
5foglia Basilico
Accessorio per mescolare
Step 10 /10
Servire subito