Risotto alle verdure

Step 1 /7

Aggiungere il riso e metà dell’olio nel recipiente del robot con il mescolatore. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 125g Riso Carnaroli o Vialone Nano
• 3cl Olio extravergine d’oliva

• Accessorio per mescolare

Step 2 /7

Mettere da parte il riso in un recipiente.

Step 3 /7

Aggiungere la cipolla tritata finemente e l’olio rimanente nel recipiente del robot con il mescolatore. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 40g Cipolla
• 3cl Olio extravergine d’oliva

• Accessorio per mescolare

Step 4 /7

Aggiungere le zucchine tagliate insieme al riso e ai piselli. Immergerli nel vino bianco. Chiudere il coperchio senza il tappo e premere “Start”.

• 225g Zucchine
• 50g Piselli
• 2cl Vino bianco

• Accessorio per mescolare

Step 5 /7

Aggiungere metà del brodo. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”. Quando scatta la suoneria, aggiungere il brodo rimanente.

• 27cl Brodo vegetale

• Accessorio per mescolare

Step 6 /7

Aggiungere il burro e il parmigiano. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 17g Burro
• Parmigiano

• Accessorio per mescolare

Step 7 /7

Servire caldo.