Risotto alla burrata e gamberi

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti

• 450g Riso Arborio
• 1l Brodo vegetale
• 1 Cipolla
• 325g Burrata
• 150g Gamberi sgusciati
• 1scorza Limone
• Olio evo
• Sale
• Pepe nero
• mazzetto Maggiorana

Step 2 /5

Mondare la cipolla e tritarla al coltello

• 1 Cipolla

Step 3 /5

Inserire la cipolla e la scorza di limone nel recipiente con un filo di olio e avviare la cottura Normale Media per 4 minuti

• 1 Cipolla
• 1scorza Limone
• Olio evo

Step 4 /5

Inserire nel recipiente riso, brodo e avviare la cottura a Pressione Alta per 10 minuti

• 450g Riso Arborio
• 1l Brodo vegetale

Step 5 /5

Strappare la burrata in modo irregolare e inserirla nel recipiente con qualche foglia di maggiorana e i gamberi, e cuocere a cottura Normale Bassa per 2 minuti

• 325g Burrata
• 150g Gamberi sgusciati
• mazzetto Maggiorana