Risotto al Prosecco

Step 1 /4

Sbucciare e tagliare grossolanamente lo scalogno , metterlo nell' apparecchio con lama untrablade, chiudere il coperchio premere Start

• 1 Scalogno

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Sostituire la lama con quella per mescolare, aggiungere l'olio d'oliva, chiudere e premere Start . Quando mancano 4 min. Aggiungere il riso e Quando manca 1 min. Aggiungere anche il prosecco

• 350g Riso carnaroli
• 10cl Olio d'oliva
• 200ml Prosecco

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Aggiungere il brodo vegetale, mettere il sale e il pepe chiudere il coperchio senza tappo e premere Start

• 700ml Brodo vegetale
• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Al termine della cottura mantecare con il burro e il parmigiano

• 50g Parmigiano
• 40g Burro

• Accessorio per mescolare