Riso integrale al limone

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti

• 260g Riso integrale
• 60g Burro
• 50g Formaggio grana padano
• 50g Ricotta salata
• Sale
• Pepe
• 780ml Brodo vegetale
• 1 Scalogno
• Olio evo

Step 2 /7

Affettare lo scalogno e grattugiare la scorza del limone

Step 3 /7

Rosolare in olio lo scalogno e aggiungere il riso

Step 4 /7

Inserire la scorza del limone e il brodo vegetale

Step 5 /7

Cottura a pressione: 10 min

Step 6 /7

Unire il burro ed il formaggio

Step 7 /7

Mescolare aggiungendo la ricotta a scaglie