Riso asparagi e zafferano

Step 1 /3

Faccio cucinare 90g di asparagi con olio e una spolverata di aglio i per 5 min Con lama per mescolare , programma manuale a100°

• 90kg Asparagi
• 70ml Olio
• Aglio in polvere

• Accessorio per mescolare

Step 2 /3

Aggiungo 760 ml di acqua, sale e zafferano a piacere. Aggiungo 370g il riso faccio cuocere per 18 min , con lama per mescolare , programma manuale a 100°

• 370kg Riso
• 760ml Acqua
• sale
• Zafferano

• Accessorio per mescolare

Step 3 /3

Aggiungo formaggio a piacere

• Formaggio grattugiato