Ravioli con crema di zucca
Ricetta di Crieteo

Ravioli con crema di zucca

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  • Tempo totale 30min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    10min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 40 g Cipolla

  • 250 g Zucca

  • 300 l Brodo vegetale

  • 1 cc rosmarino

  • 200 g Panna

  • 1 cc Sale e pepe

  • 250 g Ravioli

  • 50 g Parmigiano

Preparazione

Step 1 /2

Tagliare la cipolla e la zucca e aggiungere il rosmarino, panna, brodo sale e pepe Modalità: cottura a pressione 8 minuti

  • 40g Cipolla
  • 250g Zucca
  • 300l Brodo vegetale
  • 1cc rosmarino
  • 200g Panna
  • 1cc Sale e pepe

Step 2 /2

Frullare gli ingredienti e aggiungere i ravioli, Fine cottura aggiungere il parmigiano Modalità: cottura a pressione 2 minuti

  • 250g Ravioli
  • 50g Parmigiano