Ratatouille - Ricette Cookeo | Moulinex
Ricetta di -

Ratatouille

ratings.4.2

4.2/5 -

  • Tempo totale 10min
  • Tempo di preparazione
    2min
  • Tempo di cottura
    8min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 1 Peperone rosso

  • 1 Peperone giallo

  • 1 Zucchina

  • 1 Melanzana

  • 1 Cipolla bianca

  • 40 ml Olio evo

  • 1 pizzico Sale

  • 1 Dado da brodo vegetale

  • 2 Pomodori tipo San Marzano

  • 150 ml Acqua

Preparazione

Step 1 /4

Accendi il cookeo in modalità manuale, (calore alto)versa l'olio e la cipolla tagliata a fettine sottili, aggiungi il pizzico di sale e fa rosolare.

  • 1 Cipolla bianca
  • 40ml Olio evo
  • 1pizzico Sale

Step 2 /4

Lava accuratamente le verdure, tagliale a cubetti, aggiungile in pentola e mescola per circa un minuto.

  • 1 Peperone rosso
  • 1 Peperone giallo
  • 1 Zucchina
  • 1 Melanzana
  • 2 Pomodori tipo San Marzano

Step 3 /4

Aggiungi il dado da brodo vegetale e l'acqua, mescola con un cucchiaio di legno e fa rosolare per un minuto

  • 1 Dado da brodo vegetale
  • 150ml Acqua

Step 4 /4

Imposta il cookeo in modalità a pressione e cuoci per 4 minuti