Ragù bianco

Step 1 /4

Mettere nella pentola l'olio, la cipolla e la carota tritate e avviare la cottura manuale calore elevato. Tenere mescolato.

• 1 Cipolla tritata
• Olio

Step 2 /4

Poco prima che termini il preriscaldamento aggiungere la trita e la salsiccia senza pelle e continuare a mescolare cercando di sminuzzare i pezzi di salsiccia.

• 200g Trita scelta
• 100g Salsiccia

Step 3 /4

1 minuto dopo il preriscaldamento aggiungere il vino rosso, l'acqua, il sale e il basilico (facoltativo)

• 1 Bicchiere vino rosso
• Sale
• Basilico (facoltativo)
• 50ml Acqua

Step 4 /4

Terminare la cottura manuale calore elevato e predisporre cottura a vapore per 5 minuti. Chiudere il coperchio della pentola