Polenta taragna con formaggi
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Polenta taragna con formaggi

Recensione di quattro stelle (media)

4/5

  • Tempo totale 0min
  • Tempo di preparazione
    0min
  • Tempo di cottura
    0min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 100 g Farina per polenta taragna

  • 75 g Burro

  • 50 g Taleggio

  • 50 g Gorgonzola

  • 50 g Grana grattugiato

  • 500 ml Acqua salata

  • Sale e pepe qb

Preparazione

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti

  • 100g Farina per polenta taragna
  • 75g Burro
  • 50g Taleggio
  • 50g Gorgonzola
  • 50g Grana grattugiato
  • 500ml Acqua salata
  • Sale e pepe qb

Step 2 /8

Tagliare il burro ed i formaggi a cubetti

Step 3 /8

Inserire l'acqua nel cookeo e portarla ad ebollizione

Step 4 /8

Aggiungere la farina a pioggia girando con una frusta

Step 5 /8

Continuare a girare con un cucchiaio d legno nella stessa direzione

Step 6 /8

Cottura a pressione: 15 min

Step 7 /8

A fine cottura aggiungere il burro e versare su un tagliere.

Step 8 /8

Servire con i formaggi sulla sommità