Pizza vegetale senza glutine con cavolfiore

Step 1 /10

Preriscaldare il forno a 180°C.

Step 2 /10

Pesare la mozzarella e la salsa di pomodoro in recipienti. Tagliare la mozzarella a fette. Mettere da parte.

• 150g Salsa di pomodoro cotta
• 125g Mozzarella

Step 3 /10

Aggiungere le cimette del cavolfiore senza i gambi grandi nella ciotola del robot con la lama tritatutto Ultrablade, chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 500g Cavolfiore

• Lama ultrablade

Step 4 /10

Aggiungere l'uovo, la senape e il parmigiano. Condire con sale, pepe ed erbe di Provenza. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 1 Uovo
• 50g Parmigiano grattugiato
• 30g Senape
• 1pizzico Erbe di Provenza
• Sale

• Lama ultrablade

Step 5 /10

Foderare una teglia con carta da forno e versarvi l'impasto, formando un disco.

Step 6 /10

Cuocere in forno per 30 minuti.

Step 7 /10

Togliete l’impasto dal forno e versarvi sopra la salsa di pomodoro.

Step 8 /10

Aggiungere la mozzarella affettata e l'olio d'oliva.

• 1filetto Olio d'oliva

Step 9 /10

Cospargere di origano e cuocere per 15 minuti.

• 1pizzico Origano

Step 10 /10

Servire caldo con foglie di basilico fresco.

• foglia Basilico