Pizza prosciutto e funghi

Step 1 /3

Preriscaldate il forno a 240°C e ricoprite una teglia di carta da forno. Nel recipiente munito di lama per impastare, versate l’acqua e il lievito e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’. Dopo 30 secondi aggiungete la farina, il sale e 2 cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva.

• 25g di lievito di birra
• 25cl di acqua tiepida
• 450g di farina 00
• 30g di sale
• 30g di olio extra vergine di oliva

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Tagliate a fette il prosciutto, i funghi e la mozzarella a dadini. Al termine del programma mettete l’impasto in un recipiente e fatelo lievitare per 1 ora in un posto caldo.

• 4 fette di prosciutto cotto
• 8 funghi champignon tagliati
• 250g di mozzarella ben strizzata

Step 3 /3

A fine lievitazione stendete l’impasto sulla teglia ricoperta di carta da forno; aggiungete la salsa di pomodoro, l’origano, la mozzarella, il prosciutto, i funghi e un filo di olio e mettere in forno per 15 minuti circa. A fine cottura sfornare e aggiungere le foglie di basilico.

• 4 fette di prosciutto cotto
• 8 funghi champignon tagliati
• 250g di mozzarella ben strizzata
• 30cl di salsa di pomodoro
• Origano
• 10 foglie di basilico
• Olio extravergine di oliva per condire