Piovra in umido

Step 1 /6

Lavare ,spellare e tagliare a pezzetti la piovra e lasciare scolare in un colino ,spellare lo spicchio d'aglio ,tagliare i pomodorini a metà e mettere da parte

Step 2 /6

Dopo avere inserito accessorio per mescolare ,nel recipiente mettete olio,aglio e peperoncino

• 6CT Olio extravergine
• 1 Spicchio d'aglio
• 1 Peperoncino

• Accessorio per mescolare

Step 3 /6

Aprire il coperchio e inserire la piovra ,cuocere senza il tappo vapore

• 1kg Piovra decongelata

• Accessorio per mescolare

Step 4 /6

Inserire i pomodorini tagliati ,continuare la cottura senza tappo vapore

• 150g Pomodorini perini

• Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Assaggiare e aggiungere di sale se serve ,continuare la cottura senza tappo vapore

• 1pizzico Sale

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Al termine della cottura lasciare raffreddare nella ciotola con tappo vapore posizione minimo ,scaldare prima di servire aggiungendo un rametto di prezzemolo.

• Prezzemolo