Paté di fegatini

Step 1 /4

Mettere nel recipiente, con la lama per impastare, la cipolla, il sedano, la carota, il rosmarino, le acciughe, i capperi e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’.

• 1 cipolla
• 0.5gambo di sedano
• 0.5 carota
• 1 rametto di rosmarino
• 3 acciughe sott’olio
• 5 capperi

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Aggiungere l’olio e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’.

• 30ml di olio extravergine d'oliva

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /4

Lavare e pulire i fegatini e aggiungerli al soffritto. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 300g di fegatini di pollo

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /4

Aggiustare di sale e pepare, poi chiudere il coperchio. Premere ‘Start’. Controllare la consistenza del paté e qualora risultasse troppo acquoso fare asciugare per 3 minuti a 100°C con velocità 1.

• Sale e pepe

• Lama per impastare/macinare