Pasta con asparagi, speck e noci

Step 1 /7

Inserire la cipolla tagliata in quattro parti nel boccale con la Lama Ultrablade. Chiudere il coperchio e premere Start.

• 1 Cipolla media

• Lama ultrablade

Step 2 /7

Sostituire la lama con l’Accessorio per Mescolare e aggiungere l’olio. Chiudere il coperchio e premere Start.

• 20g Olio evo

• Accessorio per mescolare

Step 3 /7

Inserire lo speck tagliato a listarelle. Chiudere il coperchio e premere Start.

• 100g Speck

• Accessorio per mescolare

Step 4 /7

Aggiungere gli asparagi tagliati in piccoli pezzi. Chiudere il coperchio e premere Start. A metà cottura versare il vino bianco e far sfumare.

• 250g Asparagi puliti
• 50ml Vino bianco

• Accessorio per mescolare

Step 5 /7

Versare il brodo ed aggiungere un po’ di pepe. Chiudere il coperchio e premere Start.

• 200ml Brodo vegetale
• Pepe qb

• Accessorio per mescolare

Step 6 /7

Inserire la pasta e l’acqua calda. Impostare la durata in base al tipo di pasta utilizzata (tempo di cottura sulla confezione + 2 minuti). Chiudere il coperchio e premere Start. Pochi minuti prima della fine aggiustare di sale.

• 300ml Acqua calda
• 280g Pasta
• Sale qb

• Accessorio per mescolare

Step 7 /7

Impiantare e guarnire con la granella di noci.

• 30g Granella di noci