Pasta al forno con zucca

Step 1 /7

Affettare finemente la cipolla, tritare l’aglio. Tagliare la zucca a fettine sottili.

• 500g Zucca Connecticut Field
• 20g Aglio
• 1 Cipolla

Step 2 /7

Cuocere la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

• 250g Penne

Step 3 /7

Riscaldare una padella con 3 cucchiai di olio d’oliva. Aggiungere metà della salvia e della zucca. Mescolare delicatamente. Aggiungere il sale e il pepe e mescolare. Coprire e cuocere a fuoco abbastanza alto. Quando la zucca è caramellata, abbassare la fiamma e lasciar cuocere con un coperchio per 5-6 minuti. Se resta un po’ di liquido, scolarlo.

• Sale e pepe
• 2CT Salvia
• 5CT Olio d’oliva

Step 4 /7

Riscaldare 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella. Aggiungere la cipolla e il resto della salvia. Quando le cipolle diventano traslucide, aggiungere l’aglio e mescolare. Aggiungere i pomodori, il basilico e l’alloro. Condire con il sale. Aggiungere il concentrato di pomodoro, quindi far cuocere la salsa per circa 5 minuti. Aggiungere la panna da cucina. Mescolare e aggiungere la pasta. Condire.

• 1scatola Pomodori pelati (400 g)
• 2CT Basilico tritato
• 4CT Panna intera
• 1foglia Foglia di alloro
• 1CT Concentrato di pomodoro
• 5CT Olio d’oliva

Step 5 /7

Versare la pasta in una teglia da forno. Disporvi sopra le fette di zucca. Coprire con del formaggio Cantal grattugiato.

• 250g Cantal grattugiato

Step 6 /7

Mettere la teglia nell’Easy Fry. Impostare il programma GRILL a 200°C per 5 minuti.

Step 7 /7

Servire con insalata leggermente amara, cicoria o indivia.