Panna cotta lime e pere

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti.

Step 2 /7

Sbucciare le pere e tagliarle a cubetti.

Step 3 /7

Ammorbidire la gelatina in un po' di acqua molto fredda.

Step 4 /7

In una pentola: panna, zucch., scorza di lime, gelatina. Sbattere per composto omogeneo. Versare nei vasetti. Far raffreddare 6 ore.

Step 5 /7

Mettere i cubetti di pera nella pentola con il burro, il succo del lime, l'acqua e lo zucchero di canna.

Step 6 /7

Tempo di cottura: 5 min.

Step 7 /7

Servire la panna cotta fredda, ricoperta con un cucchiaio di composta di pera.