Panini farciti con spuma di pesce

Step 1 /3

Nel recipiente, con la lama ultrablade, inserire gli spinaci lavati, l’acqua, il sale e posizionarci sopra il cestello vapore con il trancio di pesce spada. Avviare il programma steam P1 per 20 minuti. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 200g di spinaci puliti
• 1l di acqua
• sale
• 200g di trancio di pesce spada

• Lama ultrablade
• Cestello vapore

Step 2 /3

Scolare gli spinaci, rimetterli nel recipiente insieme al pesce spada. Versare un goccio di olio e frullare per 1 minuto con velocità pulse. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• olio extravergine di oliva

Step 3 /3

Tagliare a metà i panini e farcirli con il composto.

• 20 panini al latte