Pane senza glutine

Step 1 /6

Mettere la farina, il lievito, lo zucchero e l’olio nel recipiente del robot con lama per impastare/frantumare. Chiudere il coperchio senza il tappo e premere “Start”. Quando scatta la suoneria, aggiungere l’acqua e il sale. Alla fine del processo di impasto, lasciar lievitare per il tempo indicato.

• 350g Farina per pane senza glutine
• 8g Lievito di birra fresco
• 1cc Sale
• 1cc Zucchero
• 5cl Olio d’oliva
• 35cl Acqua

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /6

Preriscaldare il forno a 240°C (th. 6-7).

Step 3 /6

Mettere l’impasto in una tortiera oliata.

Step 4 /6

Lasciar riposare sotto un canovaccio per 45 minuti in modo che raddoppi di volume.

Step 5 /6

Cuocere in forno per 40 minuti. La crosta deve essere ben dorata.

Step 6 /6

Togliere il pane dallo stampo non appena uscito dal forno e lasciarlo raffreddare. Aspettare che il pane si sia raffreddato del tutto prima di tagliarlo.