Moulinex
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Ricetta di Moulinex

Pancake alla zucca Butternut e farina di castagne

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  • Tempo totale 15min
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    0min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 75 g farina di frumento

  • 25 g farina di castagne

  • 20 g zucchero di canna

  • 1 bustina lievito in polvere

  • 150 ml latte

  • 90 g purea di zucca Butternut

  • 2 uovo

  • 30 g burro

  • 1 spicchio vaniglia

Preparazione

Step 1 /5

Separare gli albumi dai tuorli.

  • 2 uovo

Step 2 /5

Versare tutti gli ingredienti nel recipiente del frullatore, tranne gli albumi. Chiudere il coperchio e impostare il programma indicato per 1 minuto e 15 secondi. Avviarlo.

  • 75g farina di frumento
  • 25g farina di castagne
  • 20g zucchero di canna
  • 1bustina lievito in polvere
  • 150ml latte
  • 90g purea di zucca Butternut
  • 30g burro
  • 1spicchio vaniglia

Step 3 /5

Una volta terminato il programma, versare il composto in una ciotola.

Step 4 /5

Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto.

Step 5 /5

Sciogliere una noce di burro in una padella. Versare un piccolo mestolo di impasto e cuocere per 1-2 minuti per lato. Ripetere fino ad aver utilizzato tutta la pastella.