Pacchetti alla sorrentina - Ricette Cookeo V3 | Moulinex
Ricetta di Galla

Pacchetti alla sorrentina

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  • Tempo totale 2h 19min
  • Tempo di preparazione
    2h
  • Tempo di cottura
    19min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 500 g Pomodori ciliegini

  • 200 g Mozzarella di bufala

  • 200 g Ricotta affumicata

  • 100 g Parmigiano Reggiano

  • 1 Scalogno

  • 2 Spicchi d'aglio

  • 20 ml Olio Evo

  • Sale e pepe

  • 400 g Paccheri

Accessori

  • Extra Crisp
    Extra Crisp

Preparazione

Step 1 /4

I paccheri vanno cotti in una pentola a parte. Inserite nel Cookeo l'olio, l'aglio, lo scalogno

  • 1 Scalogno
  • 2 Spicchi d'aglio
  • 20ml Olio Evo
  • 400g Paccheri

Step 2 /4

Soffriggere e, dopo circa due minuti, aggiungere i pomodori ciliegini, sale e pepe

  • 500g Pomodori ciliegini
  • Sale e pepe

Step 3 /4

Inserire nel Cookeo i paccheri già cotti, la mozzarella tagliata a dadini e la ricotta

  • 200g Mozzarella di bufala
  • 200g Ricotta affumicata

Step 4 /4

Coprire col Parmigiano Reggiano e grigliate con l'accessorio Crisp per 5/7 minuti a 180º

  • 100g Parmigiano Reggiano
  • Extra Crisp