Muffins salati alle zucchine e zafferano

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti

• 2 Uova
• 30g Parmigiano
• 1 Zucchina
• 125g Farina 00
• 10g Lievito istantaneo
• 75g Panna fresca
• 1bustina Zafferano
• Sale rosa
• Pepe nero
• Olio evo
• Menta

Step 2 /5

Inserire le zucchine nel recipiente e tritarle a velocità 6 per 15 secondi

• 1 Zucchina

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /5

Mescolare a parte farina, zafferano e lievito, quindi inserire tutti gli ingredienti nel recipiente e mescolare a velocità 4 per 30 secondi

• 2 Uova
• 30g Parmigiano
• 1 Zucchina
• 125g Farina 00
• 10g Lievito istantaneo
• 75g Panna fresca
• 1bustina Zafferano
• Sale rosa
• Pepe nero
• Olio evo
• Menta

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /5

Imburrare degli stampini monouso e riempirli con il composto ottenuto

Step 5 /5

Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti