Muffins Pan di Stelle
Ricetta di -

Muffins Pan di Stelle

Recensione di quattro stelle (media)

4/5

3 Recensioni

  • Tempo totale 30min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    20min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

37 unità

  • 2 Di Uova

  • 250 ml Di Latte (ambiente)

  • 1 Piz. Di Sale

  • 100 g Di burro sciolto

  • 130 g Di zucchero

  • 160 g Di cioccolato fondente (facoltativo)

  • 50 g Di amido di mais o maizena

  • 200 g Di farina 00

  • 40 g Di Cacao Amaro

  • 1 Busta di lievito per dolci

  • 4 Cucchiai di crema Pan di Stelle

  • Q.b. di stelline di zucchero

  • 37 Pirottini

Accessori

  • Lama ultrablade
     Lama ultrablade
  • Lama per impastare/macinare
     Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /4

Polverizza il cioccolato fondente

  • 160g Di cioccolato fondente (facoltativo)
  • Lama ultrablade
  • Manual P
  • - °C
  • TURBO
  • 1 min

Step 2 /4

Cambiare lama e aggiungere gli altri ingredienti

  • 2 Di Uova
  • 100g Di burro sciolto
  • 130g Di zucchero
  • 37 Pirottini
  • Lama per impastare/macinare
  • Manual P
  • - °C
  • V7
  • 1 min

Step 3 /4

Aggiungere tutti gli altri ingredienti

  • 250ml Di Latte (ambiente)
  • 1 Piz. Di Sale
  • 50g Di amido di mais o maizena
  • 200g Di farina 00
  • 40g Di Cacao Amaro
  • 1 Busta di lievito per dolci
  • 4 Cucchiai di crema Pan di Stelle
  • Lama per impastare/macinare
  • Pastry P3
  • 3 min

Step 4 /4

Posizionare il composto nei pirottini, aggiungere un cuore di Crema Pan di Stelle e ricoprire con altro composto. Posizionare le stelline e infornare a forno già caldo. 180° per 15/20 minuti

  • Q.b. di stelline di zucchero
  • 37 Pirottini