Muffin al rosmarino, gorgonzola e miele

Step 1 /6

Preriscaldare il forno a 180°C. Separare gli albumi dai tuorli.

• 2 uova

Step 2 /6

Versare nel recipiente del frullatore i tuorli, il latte, il burro fuso e l’olio d’oliva. Aggiungere la farina setacciata, il lievito in polvere, il miele e il rosmarino. Chiudere il coperchio e impostare il programma indicato per 1 minuto e 15 secondi. Avviarlo.

• 50ml latte
• 35g burro
• 40ml olio d’oliva
• 100g farina
• 0.5bustina lievito in polvere
• 10g miele
• 1filo rosmarino

Step 3 /6

Una volta terminato il programma, versare il composto in una ciotola.

Step 4 /6

Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto.

Step 5 /6

Versare metà del composto nello stampo per muffin unto. Aggiungere alcuni cubetti di gorgonzola e ricoprire con il resto del composto.

• 50g gorgonzola

Step 6 /6

Cuocere in forno per 25 minuti. Lasciare raffreddare prima di servire.