Minestrone

Step 1 /7

Mettere a bagno i fagioli bianchi in acqua il giorno prima

• 120g Fagioli bianchi

Step 2 /7

Il giorno stesso, sbucciare e tagliare le carote e le patate. Tagliare a dadini anche le altre verdure. Mettere da parte

• 100g Patate
• 100g Carote
• 50g Parte bianca del porro
• 50g Zucchine
• 20g Gambo di sedano

Step 3 /7

Aggiungere la cipolla e l'aglio tagliati grossolanamente nel robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

• 50g Cipolla
• 3g Aglio

• Lama ultrablade

Step 4 /7

Sostituire la lama tritatutto Ultrablade con il mescolatore. Aggiungere il burro, l'alloro e la pancetta tagliata a dadini. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

• 80g Pancetta affumicata
• 40g Burro
• 1foglia Alloro

• Accessorio per mescolare

Step 5 /7

Aggiungere il brodo, le verdure tagliate a dadini, i fagioli e i pomodori pelati. Aggiungere sale e pepe. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

• 150cl Brodo di pollo
• 250g Pomodori pelati in scatola
• Sale

• Accessorio per mescolare

Step 6 /7

Aggiungere la pasta. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

• 80g Pastina

• Accessorio per mescolare

Step 7 /7

Servire caldo con foglie di basilico tritate

• foglia Basilico