Minestrone - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Minestrone

Recensione di cinque stelle (media)

5/5 -

  • Tempo totale 1h 30min
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    1h 15min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 120 g Fagioli bianchi

  • 50 g Cipolla

  • 3 g Aglio

  • 100 g Patate

  • 100 g Carote

  • 50 g Parte bianca del porro

  • 50 g Zucchine

  • 20 g Gambo di sedano

  • 80 g Pancetta affumicata

  • 40 g Burro

  • 1 foglia Alloro

  • 150 cl Brodo di pollo

  • 250 g Pomodori pelati in scatola

  • 80 g Pastina

  • Sale

  • Pepe

  • Basilico

Accessori

  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade
  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /7

Mettere a bagno i fagioli bianchi in acqua il giorno prima

  • 120g Fagioli bianchi

Step 2 /7

Il giorno stesso, sbucciare e tagliare le carote e le patate. Tagliare a dadini anche le altre verdure. Mettere da parte

  • 100g Patate
  • 100g Carote
  • 50g Parte bianca del porro
  • 50g Zucchine
  • 20g Gambo di sedano

Step 3 /7

Aggiungere la cipolla e l'aglio tagliati grossolanamente nel robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

  • 50g Cipolla
  • 3g Aglio
  • Lama ultrablade

Step 4 /7

Sostituire la lama tritatutto Ultrablade con il mescolatore. Aggiungere il burro, l'alloro e la pancetta tagliata a dadini. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

  • 80g Pancetta affumicata
  • 40g Burro
  • 1foglia Alloro
  • Accessorio per mescolare

Step 5 /7

Aggiungere il brodo, le verdure tagliate a dadini, i fagioli e i pomodori pelati. Aggiungere sale e pepe. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

  • 150cl Brodo di pollo
  • 250g Pomodori pelati in scatola
  • Sale
  • Accessorio per mescolare

Step 6 /7

Aggiungere la pasta. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

  • 80g Pastina
  • Accessorio per mescolare

Step 7 /7

Servire caldo con foglie di basilico tritate

  • foglia Basilico