Merluzzo gratinato

Step 1 /13

Preriscaldare il forno a 220°C (th. 7).

Step 2 /13

Mettere la cipolla e l'aglio sbucciati e tagliati a pezzi nel robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 40g Cipolla
• 2g Aglio

• Lama ultrablade

Step 3 /13

Aggiungere il merluzzo, il latte e il prezzemolo. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 135g Merluzzo cotto
• 10cl Latte parzialmente scremato
• 3ramo Prezzemolo a foglia piatta

• Lama ultrablade

Step 4 /13

Portare il composto verso il centro. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• Lama ultrablade

Step 5 /13

Imburrare una pirofila e versarvi il composto.

Step 6 /13

Lavare e asciugare la ciotola del robot.

Step 7 /13

Versare l'acqua fino al livello di 0,7L nella ciotola del robot.

• Acqua

Step 8 /13

Mettere il cestello vapore nella ciotola del robot. Mettere le patate sbucciate e tagliate a pezzi di 2 cm nel cestello vapore. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 270g Patate

• Cestello vapore

Step 9 /13

Rimuovere l’acqua dalla ciotola del robot.

Step 10 /13

Mettere le patate cotte, il burro e il latte nel robot con lama per impastare/frantumare. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 10g Burro
• 20cl Latte parzialmente scremato

• Lama per impastare/macinare

Step 11 /13

Assaggiare e regolare il condimento a piacere.

• Sale

Step 12 /13

Versare questo purè sul merluzzo.

Step 13 /13

Cuocere in forno per 15-20 minuti. Servire caldo.